Frases de autores que son Cocinero

Creo que cocinar con cuidado es amor, ¿no? La cosa más bonita que pueda cocinar para alguien que está cerca de ti es lo más bonito que un San Valentín puede dar.

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Nunca fui un espía. Yo estaba con la organización OSS. Teníamos un número de mujeres, pero todos estábamos ayuda oficina.

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Lamentablemente, hoy en día la gente no ve muchos programas que realmente enseñen a cocinar, así que decidieron hacer un programa competitivo que creo que será una fuente de inspiración.

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Supongo que tu seguridad es tu éxito, y la clave para el éxito es tu buen gusto.

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Los niños ahora comen cosas como edamame y sushi. Yo no sabía lo que eran las setas shiitake cuando tenía 10 años, y la mayoría de los niños de hoy sí saben.

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Dale a tus hijos un cuchillo con sangre y un tenedor y deja que me pongan un poco de comida fresca en frente de ellos para que puedan comer.

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Vamos a través de nuestras carreras y las cosas nos suceden. Esas experiencias me hicieron lo que soy.

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Lo más difícil de ser un cocinero a tiempo completo es dejar mi trabajo cuando voy a casa por la noche. Me doy vueltas en la cama pensando en un plato del menú o en olvidar pedir ingredientes, y despierto a las 4 de la mañana sudando por unas alcachofas.

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Tras el devastador tsunami del Océano Índico en 2004, fundé Chefs for Humanity, un modelo similar a Médicos sin Fronteras, pero formado por chefs. No había nada parecido en ese momento, y había una clara necesidad de chefs para ofrecer ayuda y asistencia.

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Debido a que he hecho mucha televisión, soy una especie de generalista. No soy un experto en pasteles, pero he tenido que aprender algo de ello. No soy panadero, aunque he tenido que aprender cómo hacerlo. Soy una especie de cocinero general.

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