Frases de autores que son Cocinero

En Francia, la cocina es una forma seria de arte y un deporte nacional.

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Estoy mejor con mis manos, y siempre me encantó la idea romántica de comenzar con trozos de madera y ser capaz de crear algo para sentarse, comer de, para guardar la ropa.

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Sé curioso, aprende y lee todo lo que puedas sobre los alimentos. No te preocupes por hacer dinero. Concéntrate en aprender en varios lugares antes de asentarte en una posición estable.

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Comencé mi carrera en la cocina hace casi 20 años. En ese momento, fue una gran sorpresa, y de repente trabajaba de 75 a 80 horas a la semana, sin tiempo para jugar al fútbol u otros deportes.

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Me gustaría tener un estilo de vida basado en comida y espectáculos. Aún no estamos seguros de qué será exactamente. Quiero poder compartir lo que hago y cómo crío a mi familia. Siento que tengo una historia que contar. Me gusta hablar, escuchar, compartir ideas e intercambiar consejos.

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Bolonia es la mejor ciudad en Italia por la comida y tiene el menor número de turistas. Con su belleza medieval, que lo tiene todo.

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La familia de mi abuelo era dueña de una fábrica de pasta en Nápoles y vendía su pasta puerta a puerta. Así que su amor por la comida vino de sus padres, que luego se transmitió a mi madre y después a mí.

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Los libros de cocina se han vuelto barrocos y muy predecibles. Estoy buscando algo diferente. Muchos libros de cocina de chefs muestran cómo se hacen los alimentos en los restaurantes, pero son aburridos, y odio cuando eso se vuelve repetitivo.

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Gran parte del éxito en la vida depende de mantener la mente abierta a las oportunidades y aprovechar cuando llegan.

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Me gusta caminar en la cultura, tengo que estar en una ciudad donde se pueda caminar por todas partes.

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