Recopilación de 29 frases de niños escritas por cocineros. Las mejores citas y pensamientos de grandes cocineros sobre niños.
Esto es lo que la gente no entiende: la obesidad es un síntoma de la pobreza. No es un estilo de vida en el que la gente come y no hace ejercicio. Se debe a que los niños — y este es el problema con el almuerzo escolar en este momento — están recibiendo azúcar, grasa, calorías vacías — un montón de calorías — pero no nutritivas.
Viajo y escucho a muchos niños. Sus padres dicen que siempre fueron muy delicados, pero que ven el programa y quieren probar cosas. El espectáculo es entretenimiento, pero creo que ha hecho mucho por la percepción pública de lo que puede ser la comida.
Me encanta asar, ya que puede darle amor, lo consigue en el horno e ir a jugar con los niños o lo que sea que tienes que hacer, y horas más tarde te tengo una cena.
Es muy claro que hay un montón de dobles estándares pasando. ¿Debería haber un límite de velocidad de 30 mph? Por supuesto que con sangre debería. Y, ciertamente, con los niños y la comida escolar, los niños necesitan ser nannied seguro. Así que les dan una sangrienta buena comida en la escuela.
Mis hijos y yo hacemos pasta tres días a la semana ahora. No es tanto por la comida, sino porque simplemente disfrutan del proceso. Benno es el que embute, y Leo el que recibe. Tienen sus puestos de trabajo bien definidos.
Creo que definitivamente hay dos tipos de estudiantes: los niños académicos y el 50% que fracasan. Es muy fácil de ver, es un hecho. No estamos haciendo lo suficiente por aquellos que necesitan un enfoque más físico, táctil, que implique habilidades sociales, trabajo en equipo, resolución de problemas y construcción de cosas.
Mira libros de cocina con tus hijos y pídeles que te digan qué suena bien.
Creo que hay que tener cuidado con las especias. Los paladares infantiles pueden ser muy delicados y no les gustan las cosas demasiado condimentadas. En mis libros de cocina para niños, hago una versión más suave de mi mezcla de especias, la Esencia de Emeril, llamada bebé Bam, que no lleva pimienta de cayena.
Vamos a ir al mercado de pescado y al mercado de un granjero esta tarde para conseguir lo que necesitamos y cenar en familia. Estoy tratando de exponer a mis hijos a visitar un mercado de agricultores o de pescado y aprender de qué se trata todo esto.
Yo estaba en la junta de la fundación de Andre Agassi, y ver cómo operaba me dejó alucinado. En 2002, le dije a mi esposa que quería crear una fundación para ayudar, que fuera para los niños en circunstancias difíciles, y que fuera impulsada por la gastronomía, porque eso es lo que soy.
Trabajo en el Banco de Alimentos con mis hijos, es una revelación. El rostro del hambre no es el vagabundo en la calle bebiendo Sterno, son los trabajadores pobres. Ellos no muestran ninguna diferencia, no se comportan de manera diferente, en realidad no son menos educados. Son increíblemente menos privilegiados, y eso es todo.
Lo bueno de la torta es que no se siente como trabajo. Te olvidas del trabajo. Niños, adultos, todos tienen la misma mirada en sus ojos cuando están decorando pasteles... Esa es la magia allí.
Creo que los patrones se establecen muy temprano cuando los niños son pequeños. Pero, al mismo tiempo, hay algunos sabores que a los niños simplemente no les gustan.
Estamos estableciendo una granja urbana para niños de más de 20 acres en Nueva Orleans. Queremos convertirla en un centro educativo de primer nivel para la comunidad.
Muchos padres me preguntan cómo hacer que los niños coman más verduras. Lo primero que les digo es que se inicia desde la parte superior.
Así que cuando cocino comida china, mezclo todo junto, y los niños tienen que comer sus verduras. No tienen paciencia para escogerlas.
Creo que todos los niños necesitan bocadillos. Los míos son máquinas de frutas. Les doy cosas como rodajas de manzana, fresas y melón. ¿Debería dejar que coman helado? Por supuesto. Pero no todos los días.
Yo no conozco a muchos padres que quieren alimentar a sus hijos soda, pero jarabe de maíz de alta fructosa es barato. El precio de la sosa en 20 años se ha reducido un 40 por ciento, mientras que el precio de los alimentos integrales, frutas y verduras, ha subido un 40 por ciento y la obesidad sube a la derecha a lo largo de la curva.
Usted va a ser lo que usted pone en su cuerpo, por lo que intenta enseñar que a mis hijos, y los niños que me rodean.
Si los niños pueden aprender a hacer una simple salsa boloñesa, nunca pasarán hambre. Es bastante fácil cocinar pasta, pero una buena salsa es mucho más útil.
Los niños ahora comen cosas como edamame y sushi. Yo no sabía lo que eran las setas shiitake cuando tenía 10 años, y la mayoría de los niños de hoy sí saben.
Las sopas son una excelente manera de introducir muchas verduras a los niños. También las frituras, porque contienen muchas formas y colores diferentes.
Dale a tus hijos un cuchillo con sangre y un tenedor y deja que me pongan un poco de comida fresca en frente de ellos para que puedan comer.
Mi esposa y mis hijos Susi simplemente son los más divertidos de todos mis amigos.
Muchos niños pueden decir acerca de las drogas, pero no saben cómo sabe el apio o los calabacines.
La limpieza es muy importante. Si dejas que los niños hagan un desastre total en la cocina y luego se van, realmente no les enseñas nada.
Quiero que mis hijos me vean como papá, por el amor de Dios, no como una personalidad de la televisión.
Si quieres que tus hijos te escuchen, no les grites. Susurra. Haz que se inclinen hacia ti. Mis hijos me enseñaron eso. Y ahora lo hago con los adultos.
Quiero hablar con los niños víctimas de acoso en el mundo. Diles que se espera, que mejorará. Sepan que un 'Chef de Hierro', actores, músicos, artistas y todas las personas exitosas probablemente han sido intimidadas en su vida. Y la mejor parte de su vida está por venir. Lo que se necesita para vivir, ¡hazlo!