Frases de Michael Symon

No siempre es posible sentarse a comer en casa en esta época de ritmo acelerado, pero si vas a comer, hazlo como una familia y apoya a los comercios locales en tu área. Yo todavía como en el mismo restaurante donde comía cuando era niño con mis padres.

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Mis restaurantes no están abiertos en Acción de Gracias; quiero que mi personal pase tiempo con su familia, si pueden. Mi sensación es que si no puedo encontrar la manera de ganar dinero en el resto del año para que mis trabajadores puedan disfrutar de las vacaciones, entonces no merezco ser propietario.

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