Recopilación de 6 frases de inspiración escritas por cocineros. Las mejores citas y pensamientos de grandes cocineros sobre inspiración.
Mi madre y mi abuela son pioneras de la cocina mexicana en este país, por lo que crecí en la cocina. Mi madre, Zarela Martínez, fue, con mucho, mi mayor influencia, inspiración y la crítica más dura.
La popularidad de Internet y que sirva como un recurso disponible realmente ha cambiado la forma en que los chefs recopilan información y buscan inspiración. Para mí, una tendencia en la comida es potencialmente una gran cantidad de personas que siguen una idea.
Lamentablemente, hoy en día la gente no ve muchos programas que realmente enseñen a cocinar, así que decidieron hacer un programa competitivo que creo que será una fuente de inspiración.
Sus mejores recursos creativos no ocurren a menos que hagas un cambio mental. Tienes que estar en un estado de ánimo positivo, porque la inspiración es fugaz. Camino al trabajo en busca de inspiración y para aclarar mi mente.
El libro está ahí en busca de inspiración y como base, los fundamentos sobre los que construir.
Mi abuelo me dio la inspiración para cocinar, y me encanta la comida y los sabores. Mi tía Raffie me dio la creatividad y la inspiración para crear cosas nuevas. Mi madre me inspira a encontrar la sencillez en los alimentos.