Frases de Julia Child

No le gustaría mantener en todo tiempo si no le dieron de comer bien.

Creo que cocinar cuidado es el amor, ¿no? La cosa más bella que pueda cocinar para alguien que está cerca de ti es lo más bonito que un San Valentín que puede dar.

La vida misma es la borrachera adecuada.

Debido a que he hecho mucha televisión, yo soy una especie de un generalista. No soy un cocinero de pasteles, pero he tenido que aprender una cierta cantidad de él. No soy un panadero, aunque he tenido que aprender cómo hacerlo. Soy una especie de un cocinero general.

Cuando llegué a Francia me di cuenta de que no sabía mucho acerca de la comida en absoluto. Nunca había tenido un pastel real. Hubiera tenido esos pasteles de mezclas para pasteles o los que tienen una gran cantidad de polvo de hornear en ellos. Una muy buena tarta francesa no tiene nada de eso en ella - es todo el poder de huevo.

Odio la religión organizada. Yo creo que hay que amar a tu prójimo como a ti mismo. Yo creo que hay que escoger su propio Dios y ser fieles a él. Yo siempre digo 'él' en lugar de 'ella'. Tal vez sea porque de mi generación, pero Odio la idea de un Dios femenino. Veo a Dios como un hombre benévolo.

Ser alto es una ventaja, especialmente en los negocios. La gente le recordará siempre. Y si estás en un grupo, que siempre tenga un poco de aire limpio para respirar.

En mi generación, a excepción de unas pocas personas que habían ido a la banca o en lactancia, o algo por el estilo, las mujeres de clase media no tenían carreras. Usted fue a casarse y tener hijos y ser una buena madre. Tú no salir y hacer cualquier cosa. Me di cuenta de que tengo inquieto.

Nunca fui un espía. Yo estaba con la organización OSS. Teníamos un número de mujeres, pero todos estábamos ayuda oficina.

Creo que una de las cosas terribles que hoy en día es que la gente tiene este miedo mortal de los alimentos: el miedo de los huevos, por ejemplo, o el miedo de la mantequilla. La mayoría de los médicos creen que puede tener un poco de todo.

Me di cuenta de que las recetas en la mayoría - en general - los libros que había no eran realmente eficaces. Ellos no te dicen lo suficiente... No voy a hacer nada a menos que me dicen por qué lo estoy haciendo. Así que sentí que necesitábamos explicaciones más completas de manera que si ha seguido una de esas recetas, debe llegar exactamente a la derecha.

Iba a ser una gran mujer novelista. Entonces llegó la guerra y creo que es difícil para los jóvenes de hoy, ¿verdad, al darse cuenta de que cuando la Segunda Guerra Mundial pasó estábamos muriendo para ir a ayudar a nuestro país.

El secreto de un matrimonio feliz es encontrar a la persona adecuada. Usted sabe que están bien si amas estar con ellos todo el tiempo.

En Francia, la cocina es una forma seria de arte y un deporte nacional.