Frases de Cat Cora

Soy gay, y yo nací de esta manera.

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Nadie sabía que yo era gay cuando crecía, pero yo estaba intimidado. Era una animadora, bastante popular y se me consideraba heterosexual.

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Creo que las personas son más conocedoras de la cocina, comida y cena. Me doy cuenta de que están buscando más valor por su dinero - no en porciones más grandes pero más en términos de, frescos, platos saludables granja a la mesa con una bonita presentación.

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La desnutrición crónica, o la falta de una nutrición adecuada en el tiempo, contribuye directamente a tres veces el número de muertes de niños como la escasez de alimentos. Sin embargo, sorprendentemente, no se sabe muy enteramente de esta crisis encubierta a través de las noticias de la mañana, Twitter o titulares de los principales periódicos.

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Pienso en comida todo el tiempo. Es mi pasión, es mi profesión. Sin embargo, algunas personas piensan en comida constantemente porque tienen hambre. Podemos acabar con esto si unimos nuestras fuerzas y damos una mano.

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Sé, por haber crecido como un joven gay, cuánto odias a ti mismo, lo mucho que ya piensas que eres diferente.

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Quiero hablar con los niños víctimas de acoso en el mundo. Diles que se espera, que mejorará. Sepan que un 'Chef de Hierro', actores, músicos, artistas y todas las personas exitosas probablemente han sido intimidadas en su vida. Y la mejor parte de su vida está por venir. Lo que se necesita para vivir, ¡hazlo!

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Me gustaría tener un estilo de vida basado en comida y espectáculos. Aún no estamos seguros de qué será exactamente. Quiero poder compartir lo que hago y cómo crío a mi familia. Siento que tengo una historia que contar. Me gusta hablar, escuchar, compartir ideas e intercambiar consejos.

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Estoy subiendo el monte Kilimanjaro en África este verano como un objetivo físico personal para mí, pero también como una forma de atraer patrocinadores y crear conciencia y fondos para ayudar a beneficiar los programas e iniciativas de Chefs de la Humanidad.

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Tras el devastador tsunami del Océano Índico en 2004, fundé Chefs for Humanity, un modelo similar a Médicos sin Fronteras, pero formado por chefs. No había nada parecido en ese momento, y había una clara necesidad de chefs para ofrecer ayuda y asistencia.

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Lancé Chefs for Humanity, una organización nacional, con mi voz, mi corazón y mi dinero. El dinero te da la posibilidad de hacer una diferencia en el mundo y, cuando se usa de manera positiva, es muy divertido.

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Todas las escuelas públicas del país deben contar con un plan de estudios que incluya educación nutricional. Estamos creando un programa piloto en la escuela de mi hijo. Intentamos crear un modelo replicable que pueda ayudar a ofrecer buena nutrición a los niños.

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Incluso cuando usted tiene dudas, da ese paso. Toma riesgos. Los errores no son un fracaso, sino que pueden convertirse en sabiduría.

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La capacidad de una madre para mantener a sus hijos no siempre está vinculada a los ingresos, sino más bien a la educación.

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Creo que los padres deben priorizar la educación nutricional en su entorno familiar. Es crucial para la buena salud y la longevidad inculcar en sus hijos hábitos alimenticios saludables desde una edad temprana.

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La intimidación está matando a nuestros hijos. Ser diferente es como matar a nuestros hijos y los niños que sufren acoso están muriendo por dentro. Tenemos que salvar a nuestros hijos si son intimidados o si están intimidando a otros. Todos ellos están en dolor.

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Para mí, el dinero es la capacidad de crear experiencias de toda la vida para mi familia y para mí, para educar a mis hijos y una manera de devolver a la humanidad.

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