Me di cuenta de que las recetas en la mayoría — en general — de los libros que había no eran realmente eficaces. No te dicen lo suficiente... No voy a hacer nada a menos que me expliquen por qué lo estoy haciendo. Así que sentí que necesitábamos explicaciones más completas para que, si seguías una de esas recetas, llegaras exactamente a la respuesta correcta.
Frase de Libros | Julia Child | Textos largos
Esta cita pertenece a Julia Child, Cocinero de Estados Unidos (1912–2004). Tenemos 14 frases de Julia Child en nuestra colección.
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Para reflexionar: ¿Por qué es importante entender el 'porqué' detrás de las recetas en lugar de solo seguirlas? ¿Cómo puede la educación culinaria mejorar nuestras habilidades en la cocina?
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Julia Child fue una cocinera, escritora y presentadora estadounidense responsable de la introducción de la cocina francesa en Estados Unidos.
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