Recopilación de 3 frases de ciudades escritas por cocineros. Las mejores citas y pensamientos de grandes cocineros sobre ciudades.
Creo que lo que hace que cocinar en Las Vegas sea diferente de cocinar en la mayoría de las ciudades son los clientes que cenan contigo en Las Vegas.
La gente se queja de que las ciudades no tienen alimentos sostenibles y frescos, pero eso no es simplemente verdad.
Puse en marcha la Fundación Emeril Lagasse para proporcionar formación culinaria, programas de desarrollo y educación a los niños en las ciudades donde operan mis restaurantes. Creo que todos tenemos la responsabilidad de devolver a la comunidad, si podemos, y ayudar a las futuras generaciones a aprender nuevas habilidades.