La abundancia de comida barata con bajo valor nutricional en la dieta occidental ha causado estragos en nuestra salud. En Estados Unidos, un tercio de los niños y dos tercios de los adultos tienen sobrepeso o son obesos y tienen más probabilidades de desarrollar diabetes y enfermedades cardiovasculares.
Son pensamientos fundamentales del hombre que contienen la verdad y la vida. Porque son estos los que entienden realmente y por completo. Leer los pensamientos de los demás es como tomar los restos de comida de otra persona, como ponerse la ropa desechada de un extraño.
Cuido de mis flores y mis gatos. Y disfruto de la comida. Y eso es vivir.
La gratitud abre la plenitud de la vida. Resulta que tenemos suficiente y más. Es la negación en la aceptación, el caos en el orden, la confusión en la claridad. Se puede convertir una comida en una fiesta, una casa en un hogar, un extraño en un amigo.
Incluso cuando una persona tiene todas las comodidades de la vida — buena comida, buen abrigo, un compañero — puede llegar a ser infeliz cuando enfrenta una situación trágica.
Yo vivo en una especie de burbuja gay. Yo vivo en una casa gay, conduzco un coche gay. Yo como comida gay.
El que recibe a sus amigos y no cuida la comida que ha preparado, no merece tener amigos.
Salí de la autobiografía, porque mi historia es que yo fuera famoso, fue difícil para mí, me metí en la terapia. Tuve problemas con la comida, tengo un nutricionista. No hay historia ahí.
Soy famoso por derrochar en los lugares de comida rápida. Actualmente estoy obsesionado con las habas de Taco Bell y burritos de queso con salsa verde extra y queso extra. ¡La gula!
Muchas veces en la gira se trata de, 'OK, ¿dónde estoy hoy? Wow, estoy en Costa Rica. ¿Cuál es su plato famoso? Y se trata de probar la comida, y realmente lo experimenta.'
Las pizarras que se usan dentro del restaurante parecen ser una buena señal de que los propietarios se enorgullecen de su comida, y eso es algo agradable, en realidad, un bonito toque personal.
En lo que va de lujo, lo único que hago es... Voy en primera clase todo el camino. Vivo en el camino, así que cuando estoy allí, disfruto de una buena suite de hotel, conduzco un coche de lujo, como buena comida y me aseguro de cuidarme en la carretera.
En nuestros paseos cortos pasamos por la cocina donde la comida estaba preparada para las enfermeras y los médicos. No hay atisbos de melones, uvas y todo tipo de frutas, hermoso pan blanco y carnes bonitas, y la sensación de hambre se intensificaba diez veces.
Cuando viaja tantas semanas al año, siempre es bueno tener una comida casera.
Otra cosa buena es que yo tenía que escribir cartas a casa para los administradores del almirante. Ellos entonces me alimentaban con la misma comida que el almirante comía.
Mi primer trabajo remunerado fue como invitado en 'Tocados por un ángel' cuando tenía 12 años. Fue muy emocionante. No podía creer que tuviera comida gratis todo el día y que la gente fuera tan amable conmigo.
Mientras yo iba en un gran Cadillac, vestido muy bien y con mucho comida, eso era todo lo que me importaba.
En Los Ángeles, hay un servicio de entrega de comida llamado Diseños Dieta. Me gusta una buena ensalada de lechuga mantequilla con un poco de aguacate, pomelo fresco, pechuga de pollo desmenuzada y rebanadas de almendras crudas con una vinagreta de sésamo. También me encantan los jugos y tengo una especie de obsesión con ellos.
En realidad no voy a tener grandes cenas familiares, pero los escoceses tienen fama de confrontar. Es una cuestión cultural, por lo que tal vez no necesita limpiar el aire. Además, la comida tradicional de la familia no es tan buena aquí, así que no hay recompensa para viajar cientos de kilómetros.
En Nueva York, voy a caminar por la calle y alguien dirá: 'Bonito espectáculo', y eso es todo. Si estoy en un festival de comida, se ha abierto la veda.
Todo es mejor en California - el vino, la comida, las frutas y las verduras, las comodidades de la vida. Incluso los instrumentistas son abundantes y curiosos. Todo es maravilloso.
Comer y la comida son una parte maravillosa de la experiencia de nuestra vida, y la mitad de nosotros está caminando alrededor temiendo tener que averiguar qué poner en nuestras bocas.
Ahora, los restaurantes han comenzado a ponerse al día con la elaboración del vino, hay numerosos restaurantes en Napa Valley, y es maravilloso porque la gente está allí para eso: buena comida y buen vino.
Hong Kong es una ciudad maravillosa, aunque confusa cuando tienes una comida y aventura. En primer lugar, es un gran lugar para experimentar China de una forma relativamente accesible.
Oh, mi esposa es una cocinera maravillosa. Ella viene de una familia amante de la comida italiana: su padre era dueño de una pizzería.
Mi difunta esposa Olimpia fue de Goa y he estado en la India muchas veces. Me encanta la comida allí. Solíamos hacer nuestras compras en Southall, donde se pueden encontrar frutas baratas pero maravillosas, como mangos, verduras y especias. Yo no he hecho mucho en la cocina, ya que Olympia hacía mucho, yo era el sous-chef y hacía un poco de todo.
Y entonces estaba trabajando con Bob Hoskins, quien nunca había trabajado antes - excepto radio. Fue como recibir una comida maravillosa - lleno de las cosas que más le gustan.
Creo que es maravilloso que la gente en camionetas esté comprando dos pisos de comida para perros y una copia de 'Bastard'. Quiero que mi visión del mundo esté allí mismo, al lado de cajas de galones de Tide.
Creo que la cosa más maravillosa del mundo es otro chef. Siempre estoy emocionado por aprender cosas nuevas acerca de la comida.
En Estados Unidos, diría que Nueva York y Nueva Orleans son las dos ciudades más interesantes en cuanto a comida. En Nueva Orleans, no tienen una mala gastronomía. No aceptan la mediocridad.