“Hago algunas de mis mejores recetas con un caldo casero simple. Mantenga cáscara...” — Emeril Lagasse

Hago algunas de mis mejores recetas con un caldo casero simple. Mantenga cáscaras de gambas almacenadas en una bolsa de plástico en el congelador. Cuando tenga casi un galón de bolsas llenas, puede hacer una acción en 30 minutos que se puede usar en sopas y salsas. Luego, puede congelar la acción en bandejas de cubitos de hielo.