“Ya sabes lo triste que es tu vida cuando conoces la fecha de lanzamiento del DVD...” — Heston Blumenthal

Heston Blumenthal

Heston Marc Blumenthal OBE es el chef y propietario de The Fat Duck, un restaurante con tres estrellas Michelín situado en Bray , votado como «Mejor Restaurante del Reino Unido» por The Good Food Guide en 2007 y 2009, y «Mejor Restaurante del Mundo» por varios chefs en 2005. Es, junto a Ferran Adrià de El Bulli, el cocinero que más habitualmente encabeza las clasificaciones de mejores cocineros del mundo en la actualidad. Blumenthal es famoso por su aproximación científica a la gastronomía y ha sido descrito como un alquimista de la cocina por su innovador estilo de cocinar.