“Lo más difícil de ser un cocinero a tiempo completo es dejar mi trabajo cuando v...” — Alexandra Guarnaschelli

Lo más difícil de ser un cocinero a tiempo completo es dejar mi trabajo cuando voy a casa por la noche. Me doy vueltas en la cama pensando en un plato del menú o en olvidar pedir ingredientes, y despierto a las 4 de la mañana sudando por unas alcachofas.