Escucho de pacientes que dicen que su doctor les dijo: 'Si quieres tomar vitamina C, adelante y hazlo. No te hará daño, y puede hacer algo bueno'. Cada vez más médicos están convencidos del valor de las altas dosis de vitamina C.
La ciencia es la búsqueda de la verdad, que es el esfuerzo por entender el mundo: implica rechazar prejuicios, dogmas y revelaciones, pero no la moral.
Linus Carl Pauling fue un bioquímico, activista estadounidense y una de las mentes más preclaras del siglo XX. Él mismo se llamaba cristalógrafo, biólogo molecular e investigador médico. Fue uno de los primeros químicos cuánticos, y recibió el Premio Nobel de Química en 1954, por su trabajo en el que describía la naturaleza de los enlaces químicos.
Pauling es una de las pocas personas que han recibido el Premio Nobel en más de una ocasión,[Nota 1] pues también recibió el Premio Nobel de la Paz en 1962, por su campaña contra las pruebas nucleares terrestres. Pauling hizo contribuciones importantes a la definición de la estructura de los cristales y proteínas, y fue uno de los fundadores de la biología molecular.