“Hemos llegado a ser tan buenos en el cultivo de alimentos que en pocas generacio...” — Nina Fedoroff

Hemos llegado a ser tan buenos en el cultivo de alimentos que en pocas generaciones hemos pasado de casi la mitad de los estadounidenses que viven en granjas y el 2 por ciento. Ya no pensamos en cómo las cosas maravillosas en la tienda de comestibles llegaron allí, y nos gustaría volver a lo que creemos que es una forma más natural.