Pero con la Revolución Industrial y la introducción de diversas técnicas industriales de purificación de azúcar, tenemos una situación en la que lo que estamos consumiendo no es bueno nutricionalmente o ecológicamente.
Frase de Revolución | Marvin Harris | Frases de Libertad
Esta cita pertenece a Marvin Harris, Científico de Estados Unidos (1927–2001). Tenemos 3 frases de Marvin Harris en nuestra colección.
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Marvin Harris 25 de octubre de 2001) fue un antropólogo estadounidense conocido por ser el creador y figura principal del materialismo cultural, corriente teórica que trata de explicar las diferencias y similitudes socioculturales dando prioridad a las condiciones materiales de la existencia humana. Después de la publicación de El desarrollo de teoría antropológica en 1968, Harris ayudó a centrar el interés de los antropólogos en las relaciones entre cultura, ecología, tecnología y demografía y en la necesidad de fundamentar la antropología en una base científica durante el resto de su carrera. Fue un prolífico escritor y muchas de sus publicaciones obtuvieron una amplia difusión entre lectores legos. A lo largo de su vida profesional, Harris tuvo un público fiel y numerosos críticos.
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