Sabes, en nuestra cultura actual, nuestra cultura occidental, reduccionista, romana, lineal, fragmentada... no preguntamos cómo hacer feliz a un cerdo. Nos preguntamos cómo crecer más rápido, más gordos, más grandes, más baratos, y eso no es un objetivo noble.
Frase de Cultura | Joel Salatin
Tenemos que respetar el hecho de que las vacas son herbívoros, y eso no significa darles de comer maíz y estiércol de pollo.
Frase de Alimentación | Joel Salatin
