Durante mis años formativos en el colchón, me entregué a profundas cavilaciones sobre el problema del insomnio. Al comprender que pronto no quedarían ovejas que contar para todos, intenté el experimento de contar porciones de oveja en lugar del animal entero.
Podemos comprometernos a promover las verduras, las frutas y los granos enteros en cada parte de cada menú. Podemos hacer porciones más pequeñas y enfatizar la calidad sobre la cantidad. Y podemos ayudar a crear una cultura — imagínalo — donde nuestros hijos pidan opciones saludables en lugar de resistirse a ellas.
Creo que las personas son más conocedoras de la cocina, comida y cena. Me doy cuenta de que están buscando más valor por su dinero - no en porciones más grandes pero más en términos de, frescos, platos saludables granja a la mesa con una bonita presentación.