Los ingredientes más sobrevalorados son el ajo y el aceite de oliva extra virgen. Con el ajo, es algo personal; nunca he sido un gran fan de su sabor. En cuanto al aceite de oliva virgen extra, lo uso muy a menudo, pero su ubiquidad eclipsa muchos otros aceites maravillosos como el de pistacho, nuez, argán e incluso pepitas de uva.
¿Qué es el ajo en la ensalada? La locura está en el arte.
Mi madre ganaba 135 dólares a la semana, pero no tenía capacidad de recuperación ni imaginación. Podía preparar verduras congeladas, cocinar con ajo, cebolla y spam, y me gustaba como una cena de cuatro estrellas.
Mis mañanas pasan tan rápido que me olvidé del desayuno. Almuerzo, que resultó ser mi comida más grande. Me gusta el atún con mayonesa baja en grasa, el apio, las claras de huevo y el ajo. Es delicioso.
Se alimentan de la comida delicada de chefs famosos con el mismo placer con que devoran platos sencillos de campesinos, en su mayoría con ajo y tomates, o pulpo y camarones de pescadores, fritos en aceite de oliva muy aromático en una pequeña playa desierta.