Con la comida de culto, no es una suposición subyacente que las mejores ideas para cocinar llegaron hace generaciones. Sin embargo, la innovación culinaria no es nada de qué avergonzarse. Cuando un chef me dice que cocina con la receta de su abuela, siempre me pregunto por qué. ¿Acaso el talento saltó las últimas dos generaciones?
Mi identidad está ligada a mi abuela, que es filipina pura, tan pura como es probable que pueda ser. Y esa forma a mi imaginación. Así que eso es lo que me identifico.
Cuando era pequeña, mi destino fue sellado en el lienzo de mi imaginación a los 5 años de edad. Yo estaba viendo jabones con mi abuela... Las mujeres negras más hermosas que jamás había visto en mi vida salieron, y yo sabía que eso era lo que quería hacer: ser fabulosa, negra y en la televisión.
Mi madre y mi abuela son pioneras de la cocina mexicana en este país, por lo que crecí en la cocina. Mi madre, Zarela Martínez, fue, con mucho, mi mayor influencia, inspiración y la crítica más dura.
La gente recibe ofertas en televisión por hacer algo en el sótano de su abuela. En definitiva, esa es la tendencia. Todo el mundo intenta hacer eso. Quiero decir, Internet es la única razón por la que conseguí el trabajo, porque de alguna manera creé una línea y la gente la vio. Y entonces me llamaron para audiciones.
Los investigadores de mercado... están jugando contigo, conmigo y con todo el país. Sus encuestas de opinión no son más precisas o fiables que el dedo gordo de mi abuela para predecir el tiempo.
La invención moderna ha desterrado la rueca, y la misma ley del progreso hace que la mujer de hoy sea diferente de su abuela.
Mi opinión es que la buena gestión de la comunidad es como tener un buen gobierno municipal: debes ser capaz de aceptar opiniones discrepantes y, en general, defender la libertad de expresión, pero también tu abuela debe poder caminar por la calle por la noche sin preocuparse por ser asaltada.
Mi madre fue a una escuela llamada 'El Club de los tres monos sabios'. Y mi abuela, la madre de mi padre, tenía un encanto de oro que hizo con él para que no hablara, no viera ni oyera ningún mono del mal. Yo estaba fascinado por ese encanto. Me sentaba en el regazo de mi madre y jugaba con él todo el tiempo.
Me pongo tan nervioso en el escenario que no puedo dejar de hablar. Lo intento. Le digo a mi cerebro que deje de enviar palabras a mi boca. Pero me pongo nervioso y vuelvo a mi abuela. Detrás de los ojos hay puro miedo. Me resulta difícil creer que voy a ser capaz de actuar.
¿Por qué las mujeres no tienen respeto por sí mismas en la actualidad? ¿Qué pasa con la mujer que aprendió las recetas de su abuela y preparó un pastel de patata para su hombre? Les digo que no los hacen como antes. ¿Mis verdaderas mujeres, por favor, pónganse de pie?
Mi padre murió cuando yo era joven y fui criado por mi abuela, Emma Klonjlaleh Brown. Podemos darnos el lujo de comer pollo una vez al año, en Navidad.
He tenido un montón de niños que vienen y piden un autógrafo, he tenido una abuela que se acerca y me pregunta si conozco un buen lugar para comprar ropa interior.
Mi abuela materna era una mujer difícil, dura y severa, que perdió a su esposo joven y crió a seis hijos sola. Vivía en una comunidad minera en el norte de Nueva York y se encargaba de la pensión para los mineros. Ella cuidaba de toda la familia y también de los mineros que vivían en la casa.
Yo crecí en la casa de mi abuela y ella tenía un hermoso jardín. Solía odiar cortar el césped y desmalezado, que es lo que haces cuando eres un niño.
Odio cuando algo se establece en 1967 y todos los muebles son de esa época. ¡No! Si algo es de 1967, la gente tiene muebles que les dio su abuela, que compró en 1932.
Después de que mis padres murieron - en 2000 y 2003 - sentí que podía tomar el tiempo para pensar en el pasado e imaginar cómo habría sido tener una abuela.
Mis padres no tenían antecedentes musicales, no tenían radios, y no escuchaban música. Mi abuela era mi principal conexión con el arte y la música. Podía tocar el piano muy bien, y ella tenía oído absoluto.
Mis padres viajaban mucho, por lo que mis abuelos me criaron prácticamente. Mi abuela y yo realmente unidos en la cocina. Ella es cocinera sur increíble, y yo siempre le ayudaré - si se resquebrajaba huevos o agitar las judías verdes. Lo que me lleva allí.
Gerald Boyd fue un ejemplo clásico del hombre hecho a sí mismo. Nació pobre, trabajó y estudió para salir de la pobreza, bajo la guía de su abuela viuda.
No había un trasfondo de pobreza durante toda mi infancia. Vivíamos con mi abuela en su piso de dos dormitorios, y dormí con mis padres. Tuvimos unas vacaciones baratas, tuve que ahorrar para mi moto y conseguir una ronda de papel, tan pronto como tuve la edad suficiente.
Un conservador es alguien que hace cambios y consulta a su abuela cuando tiene dudas.
Mi abuela, sin embargo, comenzó a preparar en su propia neurosis - y creo psicótico - manera de enfrentar el racismo. Así que ella nos enseñó a ser racistas, que es algo que tenía que deshacer tarde cuando llegué a Michigan, ya sabes.
Mis abuelos rezaban cinco veces al día, pero no hablaban mucho de sus propias cosas. Día tras día, mi abuela era trabajadora social y mi abuelo ingeniero, pero nunca hablaban de religión. Toda mi vida no puedo recordar una conversación con ellos sobre ese tema.
Si Charlton Heston puede tener un derecho constitucional a portar un rifle, ¿por qué la abuela no puede tener un derecho constitucional a la salud?
Mi abuela era una especie de mujer de la sociedad en Scarsdale, Nueva York, más conocida en su día como la autora del libro de 1959 'Growing Your Own Way: Una guía informal para adolescentes', a pesar de ser una persona cuyo estilo de crianza hacía que las perchas de alambre de Joan Crawford parecieran fideos de la piscina.
Abuela engañaba siempre que podía. Ella engañaba porque era una forma mucho más científica y más segura de ganar que confiar en la suerte.
Mi vida se reducía a ser una abuela y ver mucha televisión.
Mi abuela fue una gran influencia en mí y el hecho de que había una presencia muy fuerte y formidable de las mujeres en mi vida ha sido de un enorme valor.
Mi abuela era hija de pioneros, al igual que mi abuelo, y eran agricultores. Ellos trabajaban la tierra, y no hay un sistema de valores en la tierra, que se convierte en inherente a saber qué es real y qué no. La comprensión de la naturaleza material, no solo del hombre, sino también de las bestias y los beneficios, y todas esas cosas por las que luchamos.