“Las semillas y los frutos secos son indispensables para la salud cardiovascular....” — Joel Fuhrman

Las semillas y los frutos secos son indispensables para la salud cardiovascular. Las propiedades protectoras de las nueces contra las enfermedades coronarias fueron reconocidas por primera vez en la década de 1990, y un sólido cuerpo de literatura ha seguido, confirmando las conclusiones originales.