“Las ollas a presión son relativamente baratas, están en todas las tiendas de coc...” — Nathan Myhrvold

Las ollas a presión son relativamente baratas, están en todas las tiendas de cocina, probablemente tu abuela tenía una, pero muchas personas no las usan. Una olla a presión es interesante porque, mediante la presurización, puedes cocinar a temperaturas mucho más altas que el punto de ebullición del agua, y aún así hay agua presente.