Cocinar es para los cocineros. La ciencia nos informa y nos permite cocinar con conocimiento de causa, pero no reemplaza las habilidades de un chef.
Frase de Ciencia | Nathan Myhrvold | Frases de Ciencia
Esta cita pertenece a Nathan Myhrvold, Empresario de Estados Unidos (n. 1959). Tenemos 48 frases de Nathan Myhrvold en nuestra colección.
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Para reflexionar: ¿Cómo pueden los chefs utilizar la ciencia para mejorar sus técnicas culinarias? ¿Qué papel juegan la intuición y la creatividad en el arte de cocinar?
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Nathan Myhrvold es un empresario y científico estadounidense reconocido por su trabajo en tecnología, innovación y gastronomía. Es conocido por su enfoque multidisciplinario y su contribución a avances en diversas áreas científicas y tecnológicas.
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