Frase de Cultura de Masaharu Morimoto 27442
Cultura y tradición tienen que cambiar poco a poco. Así que "nuevo" significa un pequeño giro, un matrimonio de la técnica japonesa con ingredientes franceses. Mi técnica. Comida india, comida coreana, puse queso mozzarella italiana con sashimi. No creo que 'nuevo nuevo nuevo. Yo no soy un genio. Un pequeño giro.
Frase de Cultura | Masaharu Morimoto
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Nacimiento: 26 de May de 1955
Profesión: Cocinero
Nacionalidad: Japón.
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