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Frases de Grant Achatz

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Lo que hace que la comida que hacemos en Alinea tan interesante en el exterior es que realmente no nos dejamos decir que no a una idea.

Frases Interesantes | Grant Achatz

Viví toda mi vida en la cocina. No sólo eso, sino que es la pasión, es el amor por la cocina y los alimentos. Ha dictado toda mi vida - todos los aspectos de la misma.

Frase de Pasión | Grant Achatz

Para mí, cada aparato de cocina es útil y nada está sobrevalorado. Cuando miro a mi máquina de espresso poco, no veo café. Veo una válvula de vapor como una oportunidad para hacer flan increíble.

Frase de Oportunidad | Grant Achatz

Odio cosas en los bolsillos, no puede soportarlo. Voy a llevar cosas en mis manos y no lo puso en mis bolsillos.

Frase de Odio | Grant Achatz

La popularidad de la Internet y que sirva como un recurso disponible que realmente ha cambiado la forma chefs tipo de recabar información y buscar inspiración. Para mí, una tendencia comida es potencialmente una gran cantidad de personas que siguen una idea.

Frase de Inspiración | Grant Achatz

Grant Achatz

Grant Achatz
Cocinero que nació en Estados Unidos.

Nació el 25 de April de 1974. (42 años)

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