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Frases de Emeril Lagasse

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Mi familia... siempre tenía el valor de la mesa familiar y estas influencias culturales de crecer.

Frase de Valor | Emeril Lagasse

Mi Food Network muestra, 'Emeril Live' y 'Esencia de Emeril, 'no están en producción en este momento, pero yo no diría que me voy necesariamente Food Network. Tengo un montón de la televisión todavía en mí. Me gusta enseñar a la gente, así que es sólo cuestión de tiempo antes de hacer algo nuevo.

Frase de Televisión | Emeril Lagasse

Yo creo que hay que tener cuidado con las especias. Paladares niños pueden ser muy delicado, y que no le guste las cosas overspiced. En mis libros de cocina para niños, hago una versión más suave de mi firma mezcla de especias, la Esencia de Emeril, llamado bebé Bam, que no tiene la pimienta de cayena.

Frase de Niños | Emeril Lagasse

Vamos a ir al mercado de pescado y el mercado de un granjero esta tarde para conseguir lo que necesitamos hacer y cenar en familia. Estoy tratando de exponer a mis hijos a ir a un mercado de agricultores o el mercado de pescado y el aprendizaje de lo que se trata todo esto.

Frase de Niños | Emeril Lagasse

Yo estaba en la junta de la fundación de Andre Agassi, y ver la forma en que operó me dejó alucinado. En 2002, le dije a mi esposa, quiero crear una fundación para dar vuelta, yo quiero que sea para los niños en circunstancias difíciles, y yo quiero que sea culinario impulsado, porque eso es lo que soy.

Frase de Niños | Emeril Lagasse

Estamos estableciendo una granja urbana para niños de más de 20 acres en New Orleans. Queremos hacer de este un centro educativo de primer nivel para la comunidad.

Frase de Niños | Emeril Lagasse

Muchos padres me preguntan cómo hacer que los niños coman más verduras. Lo primero que les digo es que se inicia desde la parte superior.

Frase de Niños | Emeril Lagasse

Creo que todos los niños necesitan bocadillos. Los míos son máquinas de frutas. Yo les doy cosas como rodajas de manzana, fresas y melón. ¿Debo dejar que ellos comen helado? Por supuesto. Pero no todos los días.

Frase de Niños | Emeril Lagasse

Usted va a ser lo que usted pone en su cuerpo, por lo que intenta enseñar que a mis hijos, y los niños que me rodean.

Frase de Niños | Emeril Lagasse

Si los niños pueden aprender a hacer una simple salsa boloñesa, nunca pasarás hambre. Es bastante fácil de cocinar pasta, pero una buena salsa es mucho más útil.

Frase de Niños | Emeril Lagasse

Los niños ahora están comiendo cosas como edamame y sushi. Yo no sabía lo que eran las setas shiitake cuando tenía 10 años - la mayoría de los niños de hoy hacen.

Frase de Niños | Emeril Lagasse

Las sopas son una gran manera de introducir una gran cantidad de verduras para los niños. Frituras, también, porque contienen muchas formas y colores diferentes.

Frase de Niños | Emeril Lagasse

La limpieza es muy importante. Si deja que los niños hacen un total desastre en la cocina y luego se van, usted realmente no les enseña nada.

Frase de Niños | Emeril Lagasse

La base de operaciones es el sistema de apoyo en el que tenemos un equipo de cocina, mis propios escritores debido a los espectáculos y los libros y esas cosas, tenemos un equipo de cocina de unas seis personas. Marketing, relaciones públicas, contabilidad y todo ese tipo de cosas.

Frase de Libros | Emeril Lagasse

Ya se trate de libros o la televisión, o lo que sea el caso, la columna vertebral de lo que hago es mis restaurantes.

Frase de Libros | Emeril Lagasse

Cuando cocino con mi hijo, que podría cortar las verduras y divertirse con diferentes formas. Cocinar es una manera de enseñar a los niños acerca de otras cosas, como la lectura o las matemáticas con todos los pesos y medidas. Hay tantas cosas que son parte de la cocina, que también son muy educativos.

Frase de Hijos | Emeril Lagasse

Trato de enseñar a mi hijo sobre el saneamiento, especialmente al manejar los alimentos como el pollo que podrían ser peligrosos. Le recuerdo a lavarse las manos todo el tiempo. Cuando mi hijo cocineros conmigo, que se coloca en un taburete para que pueda llegar a la estufa. Yo le enseño acerca de la seguridad y el fuego.

Frase de Hijos | Emeril Lagasse

La música es una de esas cosas que se van constantemente en mi cabeza todo el tiempo. Es algo así como la evolución y la creación de hacer la comida o mi filosofía sobre el vino. Siempre que late en mi cabeza, por lo que mantiene el espíritu que se mueve.

Frase de Filosofía | Emeril Lagasse

Estoy trabajando más duro que nunca, y estoy poniendo en mis pantalones lo mismo que siempre he hecho. Me levanto cada día y tratar de hacer un poco mejor que el día anterior, y eso es correr un gran restaurante con buena comida, buen vino, y un gran servicio. Esa es mi filosofía.

Frase de Filosofía | Emeril Lagasse

Puedes ir a un restaurante en los Estados Unidos y los niños tienen estos tableros de juego en la mesa. Usted no ve que en Italia o España. No es porque no pueden permitirse el lujo de comprarlos, es porque eso no es lo que comer juntos como una familia está a punto.

Frase de Familia | Emeril Lagasse

Mi inspiración fue mi mamá. Ella es una gran cocinera, y ella todavía cocineros, y todavía bromas de ida y vuelta por la cocina. Crecer en una comunidad mayormente portugueses, la comida era importante y la mesa de la familia es muy importante. A una edad muy joven entendí eso.

Frase de Familia | Emeril Lagasse

Ya sabes, en 1975 no pude conseguir un trabajo en la ciudad de Nueva York porque era americano. Las cocinas estaban principalmente dirigidas por franceses, suizos, alemanes, y, básicamente, me reí. Tuve la educación, no tenía experiencia, pero he reído porque era americano.

Frase de Educación | Emeril Lagasse

Mi filosofía desde el primer día es que puedo dormir mejor por la noche si puedo mejorar el conocimiento de una persona acerca de la comida y el vino, y hacerlo sobre una base diaria.

Frase de Conocimiento | Emeril Lagasse

Puse en marcha la Fundación Emeril Lagasse para proporcionar formación culinaria, y los programas de desarrollo y educación a los niños en las ciudades donde operan mis restaurantes. Creo que todos tenemos la responsabilidad de devolver a la comunidad, si pueden, y para ayudar a las generaciones futuras aprendan nuevas habilidades.

Frase de Ciudades | Emeril Lagasse

Hago algunos de mis mejores recetas con un caldo casero simple. Mantenga cáscaras de gambas almacenados en una bolsa de plástico en el congelador. Cuando usted tiene casi un galón bolsa llena, puede realizar una acción en 30 minutos que se puede utilizar en sopas y salsas. A continuación, puede congelar la acción en bandejas de cubitos de hielo.

Frase de Bolsa | Emeril Lagasse

Emeril Lagasse

Emeril Lagasse
Cocinero que nació en Estados Unidos.

Nació el 15 de October de 1959. (57 años)

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